Elmalı örgü tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1adet yumurtabeyazı
1 adet kabartma tozu
yarımçaybardağı su
alabildiği kadar un
üzerine yumurta sarısı veya herhangi bir marmeletta sürebilirsiniz
iç harcı:
2 adet elma
2 çorba kaşığı kuru üzüm
2 çorba kaşığı kırılmışfındık
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı toz tarçın
Elmalı örgü tarifi
kabımıza erimiş yağımızı yumurta beyazını,yoğurdu çiçek yağını,limonsuyunu vesuyu koyup çırpma teliyle çırpıyoruz
üzerine unu,kabartma tozunu,pudra şekerini ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz
hamurumuzu dinlendirirken diğer tarafta iç harcımızı hazırlıyoruz elmanın kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz üzerine fındık ,kuru üzüm,toz şeker ve tarçını ilave ediyoruz
hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlayıp merdane yardımı ile açıyoruz
bir karış boyunda yarım karış eninde olacak açtığımız hamuru tepsimize alıp hamurun boyuna küçük serçe parmağı kalınlığında çizikler atıyoruz
içine elmalı harcımızı ekliyoruz
daha sonra o çizikleri saç örgüsü örer gibi birleştiriyoruz üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürüyor ve fırına veriyoruz
fırından çıkınca üzerlerine parlak görünmesi için herhangi bir marmelat sürüyoruz