Antik çağlardan beridir elma sirkesi yapılmakta ve kullanılmaktadır.Sizler de evinizde organik elma sirkesini yapabilirsiniz.Elma sirkesinin detaylı yapım aşamlarını aşağıda sayfamızda bulabilirsiniz.
İhtiyacınız olan malzemelere gelince;
Evde elma sirkesi yapılışı
Organik elmalar
şeker ve su
Elma sirkesi yapabilmek için ,İlk olarak yapmanız gereken elmaları güzelce yıkamak ve ve doğramak olacaktır.Sonrasında ise doğramış olduğunuz elmaları cam bir kavanoza koyun.Ve yapacağınız elma sirkesi için her bir kilo elma için 10 gram toz şeker kullanın. Fermantasyon işleminin oluşması için mutlaka şeker gerekir.
Sonrasında ise doğramış olduğunuz elmaları kavanoza koyup kilo başına 10 gram toz şeker ilave ettikten sonra ise üzerlerini geçene dek su ilave ediyorsunuz. Ve cam kavanozun ağzını tülbent ile güzelce kapatın ve oda sıcaklığında bekletin. 10 gün kadar bu şekilde beklemesi gerekiyor.Bu 10 günün sonuna cam kavanozdan ekşi bir koku yayılmaya başlar.
Ve 1 ay içerisinde bu koku daha da yoğunlaşır. 1 ayın sonunda ise elma sirkeniz kullanıma hazır olacaktır.1 ayın sonunda ise cam kavanozdaki elma sirkesini tel süzgeç ile süzerek başka bir cam kavanoza aktarın.Eğer sirkenizin daha ekşi olmasını isterseniz bekleme süresini biraz daha uzun tutabilirsiniz.
