Evde sucuk nasıl yapılır
Evinizde misler gibi tertemiz sucuk yapmaya ne dersiniz?Hem de içerisine ne katılmış?sağlıklı mı sağlıksız mı düşüncesi olmadan!
Evde sucuk yapmak için size gerekli olan malzemeler:
1 kg kıyma(Dörtte biri yağ olacak şekilde 2 kere çekilmiş dana kıyma.750 gram et ise 250 gram yağ olacak şekilde.
6 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı karabiber
1,5 metre sucuk doldurmak için bağırsak
2 yemek kaşığı sirke
Sucuk doldurma aparatı için:
1 adet pet şişe
1 adet kilitli buzdolabı poşeti
Koli bandı makas ve bıçak
Bu ölçülerle sucuğun baharatı biraz belirgin oluyor.İsterseniz baharatların miktarlarını 2-3 gram azaltabilirsiniz.
