Bildiğiniz gibi sucuğun içerisinde bir çok madde bulunmaktadır.Bu yüzden güvenmediğiniz yerlerden sucuk alıp yemek yerine evinizde kendi sucuğunuzu yapabilirsiniz.

Öncelikle 1 kilo sucuk yapmak için 700 gram dana kaburga 300 gram ise kuzu kaburga.Toplam 1 kg et olacak.Öncelikle etlerinizi liflerinden arındırıp kabaca doğrayıp daha sonra doğradığınız etleri rondodan geçirin.

Ve cam bir kaseye alın.İçine sarımsakları 3 tatlı kaşığı kırmızı biber,3 kaşık karabiber,3 kaşık kimyon ekleyin ve karıştırın.Ve tekrar robottan 2.tur çekin.Kasaptan aldığınız bağırsakları güzelce yıkayın hatta 3 saat sirkeli suda bekletin.Ve sucuğunuzun kıyma şeklini bağırsağa doldurun.

Evde sucuk yapılışı

Video:Ahmet şefin mutfağı youtube kanalı