Filizlenmiş patates yenilir mi

Patates hemen hemen herkesin sevdiği bir yiyecektir.Evlerimizde olmazsa olmazlarımızdandır değil mi?Peki patatesler filizlendiği zaman

Halk arasındaki deyimi ile cücüklendiği zaman yenilebilir mi?

Filizlenmiş patates yenilir mi

Uzmanlar filizlenmiş patateslerin içerisinde  solanin gibi maddeler oluştuğunu bu yüzden filizlenmiş patates yemenin sakıncalı olduğu görüşündeler.

Solanin Solanaceae  familyasının bitkilerinde üretilen bir toksit glikoalkaloiddir ve filizlenmiş patateste bunlara dahildir diyor.

Normal bir patateste solanin miktarı %0.0,5ten fazla bulunmaz.Ancak filizlenmiş patateslerde çok daha fazla bulunurlar.

Solanin vücutta uyarmaya sebep olur ve sindirim sisteminin baskılanması eritrositlerin ayrışmasına sebep olur ve bu da insan için zehirlenme durumunu oluşturur.

Solanine zehirlenmesinin belirtileri ise:

Bulantı,Kusma,Karın ağrısı,Baş ağrısı,ishal,denge kaybı ve ateştir.